Churros este o gustare pe bază de aluat prăjit – în principiu aceeași rețetă de la choux și eclere. Churrosul este tradițional în Spania și Portugalia, de unde provin, precum și în Filipine și Ibero-America. De asemenea, sunt consumate în întreaga lume, în special în sud-vestul Statelor Unite, Franța și alte zone care au primit imigranți din țările vorbitoare de limbă spaniolă și portugheză.
În Spania, churros poate fi subțire (și uneori îndoit) sau lung și gros, unde sunt cunoscute sub numele de porras în unele regiuni. În mod normal, se mănâncă la micul dejun înmuiat în champurrado, ciocolată caldă, `{`dulce de leche sau cafea cu lapte. Deseori se presară zahăr și scorțișoară peste churros.